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液氮冰淇淋的制作

液氮冰淇淋的制作

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發布日期:2021-07-05

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來源:騰訊視頻

作者:騰訊視頻

簡介:
液氮冰淇淋制作:液氮-196度,當它迅速蒸發時,釋放出劇烈的煙霧。待霧開云散,冰淇淋也完成了急速成形,相比傳統冰淇淋,新鮮出爐的液氮冰淇淋的質感緊實,層次豐富,口感更佳。

適用課程(1)

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