一分鐘了解木脂素

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發(fā)布日期：2022-10-15

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簡介：

木脂素是一類由兩分子苯丙素衍生物（即C6-C3單體）聚合而成的天然化合物，多數(shù)呈游離狀態(tài)，少數(shù)與糖結合成苷而存在于植物的木部和樹脂中，故而得名。通常所指其二聚體，少數(shù)可見三聚體、四聚體。組成木脂素的單體有桂皮酸、桂皮醇、丙烯苯、烯丙苯等。它們可脫氫，形成不同的游離基，各游離基相互縮合，即形成各種不同類型的木脂素，結合位置多在β位結合，也有在其他位置結合的。

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