插花與盆景藝術(shù)課程是園林技術(shù)專業(yè)的專業(yè)選修課，是從事插花員、盆景工崗位的必修課。插花與盆景課程的主要內(nèi)容是插花與盆景設計的原則理論、基本技能，制作方法，并在設計與制作中提高學生對花卉藝術(shù)品的創(chuàng)作及應用能力，提高學生的藝術(shù)修養(yǎng)，將花卉藝術(shù)商品化，把花卉藝術(shù)同產(chǎn)業(yè)結(jié)合，培養(yǎng)學生對花卉藝術(shù)品的鑒賞能力，促進學生綜合素質(zhì)的提高。本課程的前導課是《園林美術(shù)》、《計算機輔助設計》、《園林花卉》等。