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著色劑是什么

著色劑是什么

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發(fā)布日期：2023-06-13

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來源：秒懂百科

簡介：
著色劑又稱食品色素，是以食品著色為主要目的，使食品賦予色澤和改善食品色澤的物質(zhì)。目前世界上常用的食品著色劑有60余種，我國允許使用的有46種，按其來源和性質(zhì)分為食品合成著色劑和食品天然著色劑兩類。隨著人們對食品添加劑安全意識的提高，大力發(fā)展天然、營養(yǎng)、多功能的天然著色劑已成為著色劑的發(fā)展方向。

適用專業(yè)(3)

    高職(2):

  • 化妝品技術(shù)化妝品經(jīng)營與管理
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    本科(1):

  • 化妝品科學(xué)與技術(shù)
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適用課程(1)

  • 化妝品原料
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