《郵輪運(yùn)營實(shí)務(wù)》課程是國際郵輪乘務(wù)管理專業(yè)學(xué)生的必修課程，是《郵輪餐飲服務(wù)與管理》、《郵輪客艙服務(wù)與管理》、《郵輪賓客服務(wù)與管理》、《郵輪休閑娛樂服務(wù)與管理》、《郵輪旅游市場(chǎng)營銷》等課程的先修課程。對(duì)于將要進(jìn)入國際郵輪行業(yè)的學(xué)生來說，有必要通過本課程的學(xué)習(xí)了解全球郵輪行業(yè)的沿革和現(xiàn)狀，掌握郵輪運(yùn)營管理的基本知識(shí)和技能。