“緒論”章節(jié)的教學(xué)目的在于是學(xué)生充分認(rèn)識(shí)“食品機(jī)械設(shè)備”課程的整體教學(xué)脈絡(luò)以及食品機(jī)械設(shè)備的發(fā)展歷史和現(xiàn)狀，突出未來發(fā)展趨勢與策略，在講授過程中通過重點(diǎn)強(qiáng)調(diào)“中國制造2025”發(fā)展綱要的指導(dǎo)地位，引導(dǎo)學(xué)生認(rèn)識(shí)國家發(fā)展的大政方針，自覺踐行“中國制造向中國創(chuàng)造轉(zhuǎn)變、中國速度向中國質(zhì)量的轉(zhuǎn)變、中國產(chǎn)品向中國品牌轉(zhuǎn)變”的理念，增強(qiáng)學(xué)生的歷史使命感和民族自豪感，從而實(shí)現(xiàn)“課程思政”的育人目標(biāo)。